O frango é a proteína mais consumida no Brasil, isso se deve a vários fatores, dentre eles: o baixo custo, sabor agradável, versatilidade de utilização na gastronomia e etc.
Se a imagem à cima te deixou com água na boca, saiba que atualmente o número de produtos industrializados preparados com carne de frango tem aumentado cada vez mais.
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Atualmente pode-se encontrar até nuggets de carne de peixe, mas o clássico será sempre o de frango.
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As salsichas de frango são muito saborosas, a cor é mais clara que a salsicha tradicional. O sabor é menos intenso mas é muito agradável.
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Visando facilitar a vida do consumidor a indústria de alimentos tem comercializado frango em pedaços.
Se você precisa de um pedaço específico para uma preparação culinária, não precisa comprar o frango inteiro.
Isso facilitou muito a vida da dona de casa, ultimamente é raro encontrar uma que saiba cortar o frango em pedaços.
Minha mãe costuma dizer que minha avó ensinou ela a cortar frango e disse que no fim deveria restar 22 pedaços, caso contrário ela não servia pra casar. Ela conseguiu essa proeza, eu não aprendi isso ainda e sinceramente não tô muito afim de aprender (ainda não sirvo pra casar kkkkk).
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O peito de frango defumado vem despontando como o novo ingrediente de sanduíches, ainda não experimentei mas ao julgar pela aparência pode-se dizer que é muito parecido com o peito de peru.
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E para terminar (voltarei ao assunto "frango" em breve para explicar alguns tipos de processamento) a deliciosa e genuinamente brasileira, coxinha.
Esse salgadinho é servido em festas, pode-se comprar em padarias, lanchonetes, fast food e etc,
Com essa onda de goumertização nem a coxinha escapou, repaginada e muitas vezes vista como comida chique ela pode ser servida até mesmo em festas de casamento.
Processar o frango para transformá-lo em um produto requer cuidados, principalmente no quesito higiene!
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